Da oggi in poi devo iniziare a pensare ad una torta come quelle americane decorate con la pasta di zucchero . Soggetto : Trilly!
Quindi prima di tutto andiamo in ordine
1) trovare ricetta per la pasta di zucchero
2) ricetta pan di Spagna
3) ricetta crema di burro
4) tempo creatività e costanza
PASTA DI ZUCCHERO ingredienti :
-450 gr di zucchero a velo confezionato
-5 gr di gelatina (chiamata anche colla di pesce, si trova sia in fogli che in polvere)
-30 gr di acqua
-50 gr di glucosio
( colore alimentare)
RICETTA PAN DI SPAGNA :
- 30gr Cacao in polvere
-15 gr Miele
-130 gr Farina
-3 Uova intere più 8 tuorli
-50 gr Fecola di patate
-200 gr Zucchero
RICETTA CREMA DI BURRO :
- 250gr di burro freddo
-500 gr di Zucchero
- 3 cucchiaini di latte o panna
- estratto di vaniglia o mandorla
per le foto della preparazione alcuni giorni .
Buon lavoro! :) La foto scelta per il blog è strepitosa!!
RispondiEliminathx!
RispondiEliminaCom'è venuta?! :D
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